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用最新型榨油机压榨芝麻油的核心操作要领

发布时间:2015.11.29 新闻来源:www.95998888.cc_九五至尊95998888_九五至尊vi品牌官网

用最新型榨油机压榨芝麻油的核心操作要领

  新型榨油设备对任何油料作物处理都能游刃有余,不过对于一些特殊物料的压榨还是需要一定的技巧和非常专业的经验的,比如芝麻油。芝麻油俗称香油是通过提取芝麻油份而来一种烹饪常用油,但是压榨的工艺复杂而且新手难以学会让很多新手客户在面临芝麻香油时候非常有难度,这就需要专业的核心操作要领指导。

  芝麻油的品行遍软,但是处理阶段又非常偏硬,而且压榨预处理最重要,对热量的要求非常高,在初步阶段的压榨中一般都采用石磨或者液压的比较多就是因为用螺旋机处理芝麻需要的要领太多,很多人掌握不了就放弃了。所以本文也是专门针对螺旋机压榨芝麻油来所指导的。

  螺旋机的出油方式和液压完全不同,是靠挤压瞬间出油的一种榨油方式,在工艺上没有液压机那么大但是需要比液压机更大的压力来配合,不然就不能出油,而且斌基本不成型。芝麻油的颗粒太小,用老式螺旋机容易被挤成芝麻酱出来。所以用螺旋机压榨芝麻必须选择以动力机械为代表的条式螺旋榨油机,这种机型在附件地区被成为芝麻香油机。处理温度要保持在200度以上,原料的炒至时间最少不低于20分钟才能出油,否则出来就是芝麻酱。

  关键的步骤是炒料,炒料的程度要让芝麻放在手里一撮成黄色粉末状才能压榨,这个时候出油率最高,出油最顺畅。而且在压榨过程中也要时刻注意渣膛的温度是否达到预定程度,最少榨时温度不能低于180度。只要掌握了这些要领,在操作时再加以师傅指导,严格安装操作指南来操作,再结合自己的观察和水分程度以及饼厚能榨出最优良的芝麻香油来。




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