榨油机-www.95998888.cc_九五至尊95998888_九五至尊vi品牌官网专业生产销售榨油机,全自动榨油机,小型榨油机,离心式滤油机,新型花生榨油机,菜籽榨油机,液压榨油机,大型螺旋榨油机以及提供.订购热线:15838042271
 当前位置:95998888 - 行业技术

冷榨花生和热榨花生的生产工艺

发布时间:2013.03.28 新闻来源:www.95998888.cc_九五至尊95998888_九五至尊vi品牌官网

    冷榨花生和热榨花生的生产工艺

    冷式榨油机压榨花生油的特点介绍: 1、 营养完整保留:采用同橄榄油一样的低温冷榨工艺,极大的降低了花生原有营养成分的破坏,确保了单不饱和脂肪酸、各种维生素、矿物质及微量元素的完整保留。
  2、 天然坚果清香:花生香味成分有200多种,非常珍贵且复杂,在高温下很容易挥发掉,在60度的低温下制取就保证了香味成分不流失,保留在花生油中。
  3、 油烟更少:“第一坊”原生花生油加热时的油烟要明显少于传统工艺制出的花生油所产生的油烟。主要原因是采用“低温60度冷榨”技术使花生油原材料在生产过程中避免高温蒸炒,且脱去花生红衣,加工出的花生油精度高、烟点高,因此烹饪饭菜时油烟很少。
  二、去红衣的好处:
  1、 彻底去除黄曲霉毒素。黄曲霉毒素主要污染粮油及其制品,对人体非常有害,毒性致癌,其主要附着在花生红衣上。
  2、 保障花生油安全。花生颗粒在脱杂、运输、筛选过程中,经常会接触到一些不太卫生的环境,而脱红衣就可以很好地解决食用油压榨过程中的卫生问题。
  4、 使花生油的颜色更加纯正,不再发红发暗。
  低温冷榨工艺花生油可以像橄榄油一样煎、炸、炒、烹,并且可以用来拌凉菜。
  花生中含有大量的维生素、矿物质、微量元素,而且极易为人体吸收,吸收率高达90%,而传统工艺通过120℃高温压榨花生油,严重破坏了花生中的各种营养成分,特别是水溶性极强的维生素;"第一坊"原生花生油采用 60℃低温冷榨工艺,极大地降低了对花生营养成分的破坏,使各种维生素得到了更加完整的保留;而且花生油中所含的单不饱和脂肪酸可以降低人体中有害胆固醇的含量,改善血液微循环功能,具有"动脉清道夫"的美誉;它还可以提高脑细胞活性,增强记忆力和思维能力。
  因此,低温冷榨花生油确保了各种维生素与单不饱和脂肪酸等营养成分的完整保留。低温冷榨花生油,传统花生油物理压榨。完全 压榨或浸出压榨温度 冷榨(低于60℃) 高温(高于120℃),原材料 出口级花生 一般级别花生去红衣工艺,有无原料分级筛选 4级 1~2级香味类型 天然清香。熟香油烟浓度极低较高营养成分完整保留(43%单不饱和脂肪酸) 部分被破坏多层植物纤维过滤, 部分出油率低高。
  坚果植物的天然香味是非常珍贵而复杂的,花生的天然香味大约就有200多种成分,因此,世界上再好的香精也绝对勾兑不出真正的原汁原味的花生油的香味。但是,香味成分的易挥发性,使其在高温蒸炒过程中非常容易流失。  而"60℃冷榨"技术的应用,使花生油完整保留了花生中的200多种天然香味成分,从而散发出花生的原始花生香,较传统花生油蒸炒后的"熟香",更加纯粹、天然。
  因此,消费者在购买冷榨花生油时,不妨将这种天然的香味作为辨别花生油是否是冷榨的一个标准。榨油机 
 




榨油机服务中心
全国客服热线:13872885164
销售客服: 点击这里给我发消息  点击这里给我发消息
热销推荐: 全自动榨油机
工作时间: 8:30-17:30
周一至周六