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中国压榨油的历史渊源和讲述

发布时间:2013.04.03 新闻来源:www.95998888.cc_九五至尊95998888_九五至尊vi品牌官网

   中国压榨油的历史渊源和讲述

   食用油是每天大家不做饭炒菜不可缺少的材料,但是有谁知道古时候的人们炒菜用油吗?是植物油吗,今天我们就给大家介绍一下中国的植物油和植物榨油的起源和历史。
    在早期的制作菜肴中,主要的是动物油脂,因为动物的油脂当时获取的比较容易。

   在春秋《诗经·国风》和西汉《礼记·内则》中的膏就指的油脂。

   西周时期起,已经有了原始植物油制取的方法,制油业的种子从此就萌芽了。

   西汉末年,《汜胜之书》“豆有膏”是我国最早记载大豆含有油脂的一本农书。

   公元533年北魏末年贾思勰编著的《齐民要术》中提到了动植物油有大麻子油、芝麻油、苏籽油、芜箐籽油、猪油、牛油和羊油等七种。

   公元1116年北宋寇奭所著《本草衍义》,其中炒料压榨制油的雏形已出现了,而且进而知道用煎炼方法可以改进油的品质。
   
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